В соответствии с планом работы 2024-2025 уч.г., на базе Центра

естественнонаучной и технологической направленности «Точка роста»,

МБОУ Логовской СОШ, 13 января 2025 года, была проведено занятие на

тему: «Ферменты — биологические катализаторы. Лабораторная работа

«Изучение каталитической активности ферментов (на примере амилазы или

каталазы)» В данном занятии, приняли участие обучающиеся 10 класса

школы, посещающие элективный курс «В мире клеток и тканей».

Цель работы: сравнить ферментативную активность каталазы в живых и

мертвых клетках.

Оборудование и материалы:

 кусочки сырого и вареного картофеля;

 кусочки сырого и вареного мяса;

 пипетка;

 пробирки (4 шт.);

 3 %-й раствор пероксида водорода.

В ходе практической работы познакомились с историей открытия ферментов,

с механизмом действия, свойствами, классификацией и значением

ферментов. По ходу работы , ребята, заполняли таблицу с графами: «Что

делали», «Что наблюдали» и «Выводы». По итогу. ребята ответили на

контрольные вопросы и провели рефлексию:

1) ферментов Что такое ферменты?

2) Кто является основоположником учения о ферментах?

3) Какова активность ферментов в живых и мёртвых тканях?

4) Как влияет измельчение ткани на активность фермента?

5) Все ли живые организмы содержат фермент, обеспечивающий разложение

пероксида водорода?

6) Есть ли различия активности ферментов у растений и животных? Что это

доказывает?

7) Какую роль играют ферменты для живых организмов?

Чувашина Виктория, ученица 10 класса, отметила, что ей очень нравится

работать в лаборатории с оборудованием, ставить перед собой цели,

достигать результаты и делать выводы.